Jak vyčistit výčepní zařízení, aby pivo chutnalo jak má?

Také milujete tu skvělou chuť vychlazeného piva při posezení s přáteli, při grilování s rodinou nebo po práci v restauraci, hospodě a jiném zařízení? Aby pivo chutnalo tak jak má a vy jste si užívali jeho skvělou chuť, je potřeba nezanedbávat čištění výčepního zařízení, protože nic nezkazí chuť piva více než špinavé a zanešené trubky. 

Pokud jste milovníkem piva a vlastníte nebo se chystáte pořídit si výčepní zařízení, nesmíte zapomínat na jeho správnou údržbu, která je pro čepování dobrého piva a životnosti výčepní techniky velmi důležitá. 

Jak na proplachování výčepní techniky?

Výčepní zařízení je potřeba vypláchnout pitnou vodou po každém jeho použití, abychom zachovali tu správnou kvalitu čepovaného piva. Nejprve tedy připojíme sanitační adaptér s hadicí a přípojkou, kterou připojíme na pitnou vodu. Následně odpojíme narážeč ze sudu a připojíme sanitační adaptér s pitnou vodou, po připojení se natlakuje rozvod vody. Vodu necháváme protékat nějakou dobu, aby se rozvody pořádně propláchly a pročistily. Tento proces proplachování, ale nevynahradí sanitu, kterou je potřeba udělat po každém osmém až desátém použití a je složitější než samotné propláchnutí. Pro kvalitní pročištění a ušetření vaší práce a jistoty, že tento proces uděláte správně je ideálním řešením ponechat sanitaci pivního výčepního zařízení odborníkům.

Sanitace výčepního zařízení 

Pro sanitaci výčepní techniky potřebujete mít několik věcí, tedy sanitační sud, sanitační roztok, dva kartáče z toho jeden větší a jeden menší, klíč na výčepní kohouty a sanitační kuličky. Nejprve nalijeme do sudu vodu a do ní přilijeme sanitační roztok, do nápojové hadice vložíme sanitační kuličky, zapojíme a natlakujeme soustavu a následně propláchneme. Tento roztok je potřeba nechat ve výčepním zařízení nějakou dobu působit. Závěrem provedeme proplachovací proces pitnou vodou a pročistíme výčepní kohout a narážeč pomocí kartáčů. Následně je výčepní technika kompletně vyčištěná a pivo bude chutnat naprosto skvěle.

Potřebujete vyčistit větší výčepní zařízení? Obraťte se na nás ...